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市場見学リポート

親子での市場見学の申し込みがありました107.png171.png




8/12(土)
5時20分集合

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マグロのセリ場にて、集合写真
はい、チーズ177.png






まずは、鮮魚セリ場を見学
鮮魚セリ場では、たくさんのお魚の説明を聞いたり、
生きたカニを触ったり、活け場を見て回りました!

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活け場には鯛がいて、
網ですくう体験をしました150.png165.png












こちらは、鮮魚セリ場の低温売り場
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次は、マグロのセリを見学169.png
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大きな声で迫力はありましたが、
何を言ってるかなかなか聞き取れないです145.png


毎朝100本ほどのマグロが運ばれ、
数十分で売り捌いていきます114.png









そして仲卸の店舗も見学しました!
冷凍のマグロを電動のこぎりで切ったり、
たくさんの種類の魚が並んでいたり…

ここにも活きた魚が153.png177.png

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網ですくえたぞー136.png166.png





他にも、冷蔵庫塵芥処理場など
市場の施設も見学していただきました


今回は約2時間の見学となりました





市場見学に興味のある方は
埼玉県市場 市場管理部
TEL:048-665-5560

までお問い合わせください







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by saitamauoiti | 2017-08-18 11:57 | ご案内
体験研修
埼玉県の教員が当社で体験研修しました!

8月3日、県立常盤高等学校より依頼を受け、高等学校初任者研修として、
教諭2名を受け入れ、民間企業体験研修を行いました。

市場の活気ある姿を体験してもらうため、午前3時に来訪され
魚種ごとに決められている〝セリ場”を見学、セリ人から魚の説明や食べ比べをし、
また、活魚の活き締め体験等してもらいました。

見学後は、卸売場の役割、食の安全・安心の確保についてや、物流の流れ
(産地で魚が取れてから消費者へ届くまで)について説明したところ、
関心を持って聴いてくれました。
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現場では熱心に質問をされ、挨拶等礼儀正しく、また笑顔も絶えず、当社の社員に迎え入れたいくらい素晴らしい先生でした。
礼状を頂戴し、弊社社員の仕事に取り組む姿と意気込みに感銘を受けたという言葉を頂きました。
社員一同、なお一層の精進をしていきたいと思います。

今回の研修が教育の場に少しでも役に立ち、
今後ますますご活躍されることを期待しております。

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by saitamauoiti | 2017-08-04 16:56 | 研修